Reportes de ventas para tu restaurante

Qué es y para qué sirve

Los reportes responden las preguntas del día a día de un restaurante: cuánto vendí, a qué hora se llena el local, qué plato se pide más y cómo me pagan. Hay dos vistas: el Panel, con el resumen de hoy, y Reportes, con el análisis por periodo. Ambos se calculan con tus pedidos reales, sin cargar nada a mano.

Los reportes de ventas están incluidos en todos los planes. Exportar el reporte en CSV es una función del plan Premium.

Cómo funciona

El Panel de hoy

El Panel es la primera pantalla del administrador y se actualiza solo. Muestra las ventas de hoy, los pedidos, el ticket promedio, las propinas, el tiempo promedio de preparación hasta "listo", la calificación de tus reseñas, los descuentos y el impuesto. Debajo verás los pedidos activos por estado, las mesas por estado, los platos más vendidos de hoy y las ventas por tipo de pedido y por método de cobro.

Arriba aparecen alertas que te llevan a resolver algo: pagos por QR o transferencia esperando aprobación, pedidos nuevos sin aceptar, incidencias de domicilio sin resolver, insumos con stock bajo (si tienes inventario) y la caja cerrada.

Reportes por periodo

Entra a Reportes (grupo "Negocio") y elige el periodo con los filtros Hoy, 7 días, 30 días o Este mes. Verás:

• Ventas, Pedidos (con cuántos se cancelaron), Ticket promedio y Propinas.
• Ventas por día: una barra por día con su valor.
• Horas pico: las ventas por hora del día, con tu hora más fuerte resaltada.
• Platos más vendidos: ranking por unidades, con lo vendido de cada uno.
• Por tipo de pedido: En mesa, Para llevar, Domicilio y Caja.
• Cobrado por método: efectivo, tarjeta, transferencia, QR, en línea, contra entrega o mixto.

Las ventas cuentan los pedidos no cancelados. El cobro por método suma solo los pedidos ya pagados. Los días y las horas se calculan con la zona horaria de tu navegador, así que "hoy" es el día de tu local.

Exportar a CSV (Premium)

Con el plan Premium aparece el botón Exportar CSV, que descarga un archivo del periodo elegido con el resumen (pedidos, cancelados, ventas, ticket promedio, propinas, descuentos, impuestos y minutos de preparación), las ventas por día y por hora, por tipo de pedido, por medio de pago y el detalle por plato. El archivo abre bien en Excel. En Standard y Pro el botón se reemplaza por la etiqueta "Exportar CSV: plan Premium".

Qué incluye cada plan

Los reportes avanzados de las tiendas de productos son otra función distinta: ver reportes avanzados. Compara los planes en planes y precios.

Consejos

• Revisa las horas pico para programar a tu personal y adelantar la preparación antes de que se llene el local.
• Compara el ticket promedio de domicilio contra el de mesa para ver dónde conviene empujar promociones o cupones.
• Mira el ranking de platos más vendidos junto con el margen de cada uno antes de tocar precios.
• Descarga el CSV al cierre de mes para compartirlo con tu contador.

Cómo se usa, en pocos pasos

1. Abre el Panel para ver las ventas y alertas de hoy.
2. Entra a Reportes y elige Hoy, 7 días, 30 días o Este mes.
3. Revisa horas pico, platos más vendidos y cobros por método.
4. Con Premium, toca Exportar CSV para descargar el periodo.